ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎の2019年度版が発表されました。
ミシュラン福岡は当然、博多や天神、中洲エリアが中心になっていると思われがちですが
（そのとおりなんですが）
糸島エリアもミシュランガイドに載っているお店がある事をご存知でしょうか？
ミシュラン？気にもしてないよ。という方も多いと思います。
（私も定食屋の方が気になりますし・・・）
ちょうどこのブログでよく訪問している糸島と姪浜、福岡市西区エリアのミシュラン店をご紹介します。
ミシュランガイドの基準は？
まずはミシュランの基準を簡単に・・
二つ星「遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理」
一つ星「近くに訪れたら行く価値のある優れた料理」
とあります。https://clubmichelin.jp/
二つ星は遠回りしてでも行きましょう！
一つ星は近くに来たら行ったほうがいいよ。
て感じでしょうか？
その他には、ビブグルマンがあります。
ビブグルマン
価格以上の満足感が得られる料理。良質な食材で丁寧に仕上げており、5,000円以下で楽しめる。
※北海道・宮城・富山・石川・広島・愛媛・熊本・大分の場合 3,500円以下
ビブグルマンは要するに、リーズナブルな料理なのにすごく価値がありますよ。という感じです。
５０００円を安いと感じてない私がここにいますが（笑）
県によっては３５００円に下げられているのも不思議ですが。
ともかく、私はビブグルマンが好きです。意外とお安いメニューもありますし。
最後にミシュランプレート「ミシュランの基準を満たした料理」
ミシュランガイドにノミネートされたお店という感じです。
その他にも「レストランの快適度」に関する指標もありますが、レストランの雰囲気重視な感じなのでとりあえず画像のみで。
糸島・福岡市西区・姪浜のミシュラン2019のお店
さすがに三つ星から一つ星はありませんでした。
今後に期待しますが、
田舎に高級店は似合わないのでは？
と皮肉めいた事もたまには言ってみます。
今回2019では、日本料理いのうえさんが外れてしまいました。
イチオシのお店でしたので残念です。
岸川うなぎ（福岡市西区周船寺）【ビブグルマン】うなぎ
岸川うなぎは前回の2014でもビブグルマンでした。
糸島エリアでは代表的なお店と言ってよろしいかと。
ランチ1000円以下を掲げてやっている私としてはさすがにうなぎのお店に
行く習慣がございません。
しかし、無視するわけにもいかないので近々行ってみたいと思っております。
近々がいつになるのかは全くわかりません！
岸川うなぎホームページより
メニューを抜粋します。
蒲焼 3000円
【蒲焼定食】
松 3300円
竹 2300円
【うなぎ丼】
特々丼 3,300円
特丼 2,300円
上丼 1,800円
子供丼 1,200円
【セイロ蒸し】
特製 3,300円
上 2,300円
【お持ち帰り】
素焼 3,000円
蒲焼 3,000円
セイロ蒸し弁当 3,200円 2,200円
蒲焼弁当 3,200円 2,200円
まあ、うなぎのお店なら妥当なお値段です。
手作りのホームページに好感がもてます。
それよりも、店主のおばちゃんのブログが
なかなかいいです。素敵です。
ブログの更新は最近ないですけど
これを拝見すると、店主の人柄がとても良く
伝わってきて、お店に行きたくなります。
おばちゃんのブログ
「おっとりのん気なおじさんと
あわてんぼうのおばちゃんが２人でやってます
のぞきにおいで！」
これは行かねば！！
という気持ち大です。マジです。
岸川うなぎの訪問記事あります
というわけで行ってきました
訪問記事です↓↓
岸川うなぎ アクセス&予約 口コミ
住所：福岡市西区周船寺1-13-41
営業時間：11:00～20:00
定休日：不定休
手打蕎麦 すみくら（糸島市二丈吉井）【ビブグルマン】蕎麦
前年度に引き続き手打蕎麦すみくらさんはビブグルマンでした。
なんといっても、雰囲気が良いですからね。
お店から見える景色も良いですし
使っているそばにもこだわりがあります。
手打蕎麦すみくらの訪問記事あります
詳細は訪問記事をご覧ください。
自然の多さに癒やされます。
手打蕎麦 すみくら アクセス&予約 口コミ
住所：糸島市二丈吉井3729-1
営業時間：11:00～15:00
定休日：火曜・水曜（祝日は営業）
てんぷら天正/てんしょう（福岡市西区野方）【ビブグルマン】天ぷら
日本料理いのうえさんの代わりにこのエリアで
ビブグルマンを取得されてます。
相棒が数年前にぜひ行きたいと言ったのを
めんどくさくて却下して忘れていたのは私です。
福岡市西区の野方って個性的なお店が多いです。
このブログを始める前はよく行ってました。
写真撮ってないので書いてませんけど。
こちらのお店も住宅地にぽつんとありまして
車でぶーんと進んでるうちに普通に
見逃してスルーしてしまうような感じのお店です。
・おすすめ定食 1,500円
・上定食 1,000円
・天丼 1000円
めちゃめちゃ行きやすそうですね。
おすすめ定食も気になりますが
上定食あたり食べたいと思います。
いや、天丼かな～
こちらも近々訪問します！
てんぷら天正の訪問記事あります
訪問しました！！
お店を見逃してしまわないように要注意です！
てんぷら 天正 アクセス&予約 口コミ
住所：福岡市西区野方2-9-16
営業時間：11:30～14:00 / 17:30～21:00
※日曜日は夜のみ
定休日：木曜
そば処 山崎（糸島市二丈松国）【ミシュランプレート】蕎麦
こちらの山崎さんは2014年度もミシュランプレートでした。
ミシュランガイドの人たちが気にしてるんですね。
古民家のお店で雰囲気が良い感じです。
糸島では有名な松国大山桜が敷地内にあります。
桜の時期は蕎麦の売り切れが早いようです。
松国大山桜 ヤフーロコ
そば処山崎さんのブログもあります。
娘さんが書かれているようですが
まかないとかすごくおいしそう。
料理全般上手なんだろうな～という
雰囲気がありますね。
近くに行った時にはぜひうかがいたい。
まさにミシュラン一つ星の評価です。
行ったことはないですけど。
そば処 山崎 アクセス&予約 口コミ
住所：糸島市二丈松国102
営業時間：11:30～16:00
定休日：木曜 第3水曜
中華川菜 蓮華（福岡市西区周船寺）【ミシュランプレート】中華料理
中華川菜 蓮華（れんげ）さんは
ミシュランプレートはおそらく今回初です。
前回なかったですし。
第6回中国料理世界大会北京日本代表で金賞受賞
という経歴をお持ちのイケメン店主。
味は文句なしです。
糸島の中華では外せないお店の１つです。
中華川菜蓮華の訪問記事あります
こちらは何度か訪問しました↓
糸島中華のまとめ
中華川菜 蓮華 アクセス&予約 口コミ
住所：福岡市西区周船寺2-7-7
営業時間：11:30～14:00 17:30～22:00
定休日：火曜
室 （福岡市西区田）【ミシュランプレート】鉄板焼
福岡市西区田にあります、季のもの鉄板 室さん。
前回の2014でもミシュランプレートでした。
西区田と言えば、もつ鍋発祥の店と言われる万十屋とか
パン屋ブルージャムがある、福岡でもかなりの田舎。
いや、風景の良い場所です。
目の前には室見川が流れ、近くには飯盛山が見えます。
お椀を持ったような形の山で、パワースポットです。
奥には脊振山系の雄大な山々。
まあこの田舎辺りにお店を持つ理由もわかります。
糸島の中では他の店と比較して
唯一お店の快適度が１つ上です。
確かに雰囲気が良いお店です。
なんと言っても、値段も良いです。
ランチで４０００円から
コースは９０００円から
個室や離れもありますが
室料3000円かかります。
これは記念日かなにかじゃないと
行けないです。私は。
このブログで、掲載できないお店の１つでした。
いや、奇跡が起これば・・きっと・・・
うまいんでしょうな～～
季のもの鉄板 室 アクセス&予約 口コミ
住所：福岡市西区田914-1
営業時間：
11：30～15：00
17：30～22：00
定休日：火曜 第1第3水曜
まとめ
ミシュランガイド福岡2019の
糸島・福岡市西区・姪浜エリアの店舗をまとめてみました。
星がついているお店はないものの
ビブグルマンや今後期待のお店がたくさんありました。
この本が出てくれたおかげで、行きたいお店が増えました。
特にてんぷら天正さんと岸川うなぎさんはすぐにでも行きたいです！
（結果、すぐに行きました（笑））
以上、「ミシュランガイド福岡2019 糸島・福岡市西区・姪浜エリアのお店のまとめ」でした！
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