糸島の帰りにひもの屋へ行きたい方も
いらしゃるかと思います。
いませんかね？（笑）
糸島の帰りじゃなくてもいいので
良いひもの屋さんをご紹介します。
糸島の方から日向峠を通って
福岡方面へ降りたあたりに
あります津田水産さん。
長崎の佐世保が本社なんですが
福岡のこの店舗でも
５０種類以上は常時
ありますので、干物を買う時には
なかなか重宝します。
冷凍してますので、家庭で
１品魚が足りない時だけでなく
うちではメイン料理としても
堂々と出てきます（笑）
探してみるとネットでの販売もあります。
津田水産の公式サイトもありました。
ネットでは買えないものを
置いているそうです。
そりゃ～そうですよね
私はすぐネットで買っちゃいますが
近頃はネットで買えないものの価値が
ずいぶん上がってきた気がします。
干物の津田水産 福岡野芥店（早良区東入部）の店内
駐車場は結構あります。
黒板にこんな上手な絵を書ける人
尊敬します。
店内はこんな感じです。
まずは入ってすぐのところにある
試食コーナーで試食です。
網かれいです。
何も考えずにパクリ！
結果・・・
骨と格闘です。(T_T)
よく見たら上手な食べ方が！
何事も慌ててはダメですね・・
なかなか広くて種類も豊富。
遠赤外線照射乾燥装置ドライテック
よくわかりませんが
なんだかすごそうです！
やはりおすすめは「カレーさば」や「ワインさば」
珍しい干物も多くありました。
中でもうちはコレ
カレーさばとワインさばの干物です。
スタッフおすすめひものの中にも
あります。
昨年度２００万枚以上も売った
そうです。すごい！
須田水産では「干物の規格外」と「ギフト」が人気
人気なのはこの規格外商品です。
ギフト商品のお隣にありました。
津田水産の規格外のみを目指して
来られる方もいそうです。
しかし、こんなギフト
誰か送ってくれないでしょうか？（笑）
おいしくなる「干物の焼き方」とは
干物の焼き方は
１魚の身側を焼く（４～５分くらい）
２魚の皮側を焼く（２～３分くらい）
だそうです。
表面がフツフツとして、焼き色が
ついたら食べ頃です。
他にも
中火がおすすめ
丸干しはとろ火が良い
イカは切ってから焼くと丸まらない
自然解凍させて焼くとムラがでにくい
などなど
こういうのはプロの意見を聞いた方が
良いですね。
適当に焼いて適当に食べちゃうと
ろくなことにはなりません。
帰って焼いて食べましたが
非常においしかったです。
写真を撮るのも忘れて
夢中になって食べました（笑）
お酒のつまみにちょうどいいんです。これがあれば日本酒も結構すすみます。他のお酒でも（笑）
ワインさば、カレーさば
おすすめです！
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津田水産 ふくおか野芥店 アクセス
住所：福岡県福岡市早良区東入部３丁目１−１１
【営業時間】10：00～18：00
【定休日】12/31～1/2
