うなぎの骨

今日の酒のつまみは夜明茶屋の「うなぎのカリカリ（鰻の骨）」です。 だいぶリピートしてるんですよね。結構塩味が効いてます。もともとうなぎの骨好きなんで（特に相棒が）、「うなぎボーン」とか「うなぎのポリット」とか取り寄せて食べてましたが、福岡にもいいうなぎの骨があるんですよね。まさに柳川のうなぎボーンが。