ダイレックス伊都店にて本日のお酒を購入しました。その名も「幻の瀧 名水乃蔵 特別純米酒」大変立派で格式の高そうなネーミング。蔵元は「皇国晴酒造株式会社(みくにはれしゅぞう)」これまた立派な名前であります。こちらのメーカーは富山県黒部市に本拠を構えております。
なにせ、「立山」とか「剣岳」などがある「北アルプス」から流れ出した水が長い時間をかけて富山の町の湧き水になったらしく、この「皇国晴酒造」の敷地内から「岩瀬家の清水」という「日本名水百選」にも選ばれた名水が出てくるそうで、それを贅沢に、仕込みから掃除まで（笑）使用されているという羨ましい環境にあるそうです。
昨年私の相棒が剣岳に行ってきたら
富山は魚も酒も米も水もうまいね～
との事。いいですなぁ。
幻の瀧 名水乃蔵 特別純米酒
黒部峡谷「幻の瀧」
日本酒を飲む時はあいかわらず、刺身を購入しております。今回も「おさかな天国」で余った切れ端的な刺身を２種類購入したんですが、これが相当な量があって食べるのに大変でした。
おさかな天国↓
刺身の消費期限は当日ですが、２日にかけて食べました。うれしい悲鳴というヤツです（笑）ちなみにお腹はこわしません（笑）なんだかんだ新鮮なんでしょうね。
飲み方は「冷やす」か「そのまま」がおすすめです。私の典型的な飲み方なのでOKです。というか日本酒ロックって大人だなぁ。
「精米歩合６０％」です。私は５５％が最近のお気に入りであります。
お味は、ちょっと「辛口」で最初は「酸味」を感じますがあとから「うまみ」が感じられます（個人差あり（笑））最後まで味がしっかりしてるなぁという印象です。
もちろん、おいしかったです。しょっちゅうリピートしたいか？と言われるとそうでもないですね。「辛口」と言ってもめちゃくちゃ辛いわけでもなく「ほどよい」感じでしたし。すごく飲みやすいというわけでもないので、私のタイプではないです（笑）
どちらかと言えば「違いのわかる大人向け」です。旨味重視な方におすすめです。あと富山好き（笑）私のような酒の素人にはまだ１０年位早いであろう、日本酒だと思いました。
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