焼鳥大名へて(福岡市大名)で「極上」赤身馬刺しに「極上」ゴマ鯖と「至高」のむね串

福岡市中央区大名１丁目にあります、「本格焼鳥大名へて」さんに行ってきました。
場所は福岡市営地下鉄「赤坂駅」から徒歩７分位です。迷わなければですけども。
大名１丁目交差点を天神の方へ進み、途中で「くまちゃんラーメン」や「ファミリーマート」があるのでそれを通り過ぎた辺りに「大名へて本店」の方に到着です。

「大名へて」さんは、「【地鶏と酉】大名へて（本店）」「【本格焼鳥】大名へて」「【煮込みと赤身馬刺し】大名へて」「Chiffon Tapico（シフォンタピコ）」の４店舗を運営されています。ちなみにシフォンタピコ（中央区今泉）さんはシフォンケーキの専門店です。

「【地鶏と酉】大名へて（本店）」

今回はこの本店ではなく「【本格焼鳥】大名へて」です。つい間違えて本店に入ってしまいますが（笑）焼鳥店はこの本店の隣の路地を奥へと進みます。

一番奥に「【本格焼鳥】大名へて」の看板が見えてきます。

お店は開いてました。「空い鳥ます。」の看板もあります。まあ予約してましたが。

早速店内へ

ちなみに、ちょっと変わった「へて」という名前の由来は◯◯を「経て」という意味なんだそうです。
今日という一日を経て　『へて』に来てほしいとのこと。良いことや、悪いこと、いろんな事を「経（へ）て」旨い酒や美味い焼鳥等を食べに来て欲しい。といった感じですね。

焼鳥　大名へて　メニュー
地鶏の厚皮刺しと極上赤身馬刺しに極上ゴマ鯖
本格焼鳥　大名へて　アクセス＆レビュー

焼鳥　大名へて　メニュー

焼鳥大名へてのメニューです。
こちらには一品物が多く書かれています。地鶏と馬刺しが気になります。極上ゴマ鯖いいっすね。

こちらのメニューは串系。さつま鶏を使った焼鳥が人気のようです。

ちょっとぼけてわかりづらいかもしれませんが、神棚を挟むようにして、宮本武蔵マンガ（バカボンド）風な絵がかかれています。が、特に作者が書いたとかではないようです。この質問は昔来たときにもした事を思い出しました。申し訳ないですm(_ _)m　酔ったら同じような事ばかり言ってる気がします。

地鶏の厚皮刺しと極上赤身馬刺しに極上ゴマ鯖

まずは「人気のポテサラ」トマトが乗っております。人気のポテサラですから、当然おいしいです。

これはおそらく「至高のむね串」ではないでしょうか？違ったらごめんなさい。お肉のしっとり感というかジューシーさが味わえるちゃんとした、焼き鳥屋さんという感じのうまさです。

「極上ゴマ鯖」です。極上というだけあってなかなかおいしいです。しかし、このお店は「極上」とか「至高」とかいうネーミングが多く見られますが、客としては嫌な気はしないです（笑）極上なものが食べたいですしね。

「地鶏の厚皮刺しと極上赤身馬刺し」です。私はかつて熊本にも住んでたので、馬刺しが大好きなんですが、こちらのお店もおいしいです。この近くに系列店「煮込みと赤身馬刺し大名へて」さんもありますので、馬刺しも良いものを仕入れてるんでしょうね。

最後に、グラスいっぱいに入れてもらい小皿にもこぼれるほど入れてもらった日本酒ですが、グラスを倒してしまう・・というあるあるなハプニングもあったりしました。よくある日常の飲み会風景ですね（笑）

なかなか良い感じのお店でした。次のお店の予約があったので、焼鳥もさほど食べずじまいでしたが、さすがは人気店という感じでした。最近、福岡市の都会の方に行くと、おいしいお店が増えすぎて、わけがわからなくなってますが、客としてはありがたいです。たまには都会に出ていろんなお店に行ってみないとな～って改めて思いました。