福岡市西区今宿に一見入りづらそうな中華のお店があります。
こういう地元新聞記事がありまして。
佳佳（ジャージャー）中華 開店１０周年のイベント中
記事を抜粋しますと
中国の最高位である特級調理師資格を持つ于錦麟さん（４６）が店主。有名ホテルの料理長などを経験しながら独立し、今の店を構える。北京や山東、四川など幅広いジャンルの中国料理を提供。気軽に立ち寄れる場として、子ども連れで通う家族も。
特級調理師とか特級厨師とか言うそうです。
見つけたのはいつものように相棒なんですけど。
食べログやホットペッパーに載ってないけど
気になる・・（2018年12月）
とりあえず行ってみようという事に。
場所は今宿駅近くの今宿交差点を
前原方向に（202号線）進むと
左手に黒瀬ビルディングというビルの
1階にあります。
カラオケスナック？といった
外観です。
この外観ですので
なかなか入りづらいような・・・
しかも空いてなさそうだったので
帰ろうかと思ったら男性が
突然やってきたので、声をかけたら
店主の于（う）さんでした。
「すぐに準備しますんで
さあどうぞどうぞ」
と言われつつ店内へ
ジャージャー中華（佳佳中華）の店内とメニュー
店内はこんな感じです。
ちょっとしたスナックのような感じです。
テーブル席もあります。
店主の于（う）さんは腰が低くて
とっても丁寧に話してくれるので
大変親しみがもてます。
最近中国に帰ってたらしく
いいお茶が入ったということで
ジャスミンティを頂きました。
メニューはこんな感じです。
※平日限定
【１名様向け】
チャーハン（スープ付き）500円
皿うどん 550円
チャンポン風汁そば 600円
チャーハン＋水餃子（５個）700円
皿うどん＋水餃子（５個）750円
焼餃子（１０個）500円
スープチャーハン 650円
麻婆麺 750円【２名様向け】
チャーハン・皿うどん・水餃子（１０個） 1350円
チャーハン・麻婆麺・水餃子（１０個） 1650円
チャーハン大盛・水餃子（１０個）・焼餃子（１０個）1850円
平日限定ですが、お安いです。
土日のランチメニューは見当たらなかったです。
ちなみに夜の部のメニューに
お得なセットがありました。
生ビール1杯
小鉢・爪楊枝揚げ８本・水餃子６個
炒飯 １７００円【自慢焼餃子セット】
焼餃子１０個
爪楊枝揚げ８本
炒飯 １５００円【各セット】
炒飯or
皿うどんor
スープ麺
＋
爪楊枝揚げ８本・水餃子６個
１３００円お通し代は別途150円～250円
昼も夜も安いです。
夜は本日晩酌セットが気になるところ。
他にも地元の学生が関わってる（九大生）
メニューがありました。
どう関わってるのかはわかりませんが、
中国語メニューです。
もちろん全部丁寧に教えてくれます。
（聞かなかったですけど）
しかし、
今回は初めてなので定番が食べたい！
という事で、
チャーハン・皿うどん・水餃子（１０個）
1350円を注文
２人で割ったら６７５円です。安い！
ジャージャー中華でチャーハン・皿うどん・水餃子（１０個）を注文
早速注文です。
注文中にジャスミンティをおかわりして
待ちます。
まずは
水餃子です。
春雨入りです。
にんにくが入ったタレです。
「にんにく入れていいですか？」
と聞かれました。
にんにくを入れるのが中国の味らしく
不要な方は断れます。
もちろんおいしかったです。
つづいて
炒飯です。
ネギと玉子が入っていて
これまたおいしいです。
皿うどんです。
こちらは少しあっさりしてました。
もう少しパンチが欲しいなあと
個人的には思います。
ただ、お客さんのお好みに
変更できますみたいな事は
何回か言われてますので
もしかしたら辛めに～とか
言ったら調整してくれるかも
しれませんね。
そのうち確認してみます。
丁寧でわかりやすい説明と
途中から来た奥さんもまた
やさしい感じで好感が持てました。
夜はお子さんが小さいので誰も
いなければ８時には閉めるそうですが
お店と住居が近いので
連絡してくれれば開けますと
いう事です。
なのでとりあえず連絡先を
伝えました(笑)
さらにご要望があればなんでも
作りますとの事で、
近々お客さんのご希望で
鍋用にラム肉入れますので
よかったら～って言われました。
常連さんが多い店っぽい感じです。
さらに
中国に帰ってる時は国際電話になるので
申し訳ないので電話はとりません
と語っておられました。
駐車場はお店の前と
ビルの奥の黒瀬建設って書かれた
ところであれば大丈夫ですよ～
と奥さん。
勝手には入りづらそうな駐車場
なんですけどね（笑）
最近はしびれブームとか言われて
中国の山椒である花椒ブームが
来てるみたいですが、
こちらはそういうブームとはひと味違った
本格中華が楽しめます。
また行きます。
佳佳中華/ジャージャー中華 アクセス＆予約
住所：福岡市西区今宿3-2-55
営業時間：
（ランチ）11:00～13:30
（夜）17:30～21:30
夜は店主のお子さんが小さいので
当分の間20時くらいには閉めてるそうです。
定休日：
（ランチ）月木
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