糸島市高田にあるふく丸さんに
行ってきました。
TSUTAYA前原店を越え
高田交差点を左折です。
隠れ家的というか知る人ぞ知る
お店といった感じです。
店内は演歌！
そこら辺で好みが別れるかもしれませんが
意外に居心地良いです。
店主が演歌好きなのでしょう
北島事務所の演歌歌手
大江裕さんとの２ショット写真が
たくさんあります。
店内は大きな生け簀があり
そこから魚を取って注文がある度に
さばくシステムです。
店内は店主が自分で改装工事をしており
行く度に店が進化してます。
周船寺 ふく丸のランチメニュー
やはり魚のお店という事で
魚メニューがずらりです。
さしみ定食 1000円
フライ定食 1000円
焼き魚定食 1000円 塩さば又はあじ
ふく丸定食（煮付）1500円
ふく丸定食（天ぷら）1500円
かわはぎ唐揚げ定食 1300円
すし定食 1200円
煮付け定食 700円
天ぷら定食 700円
ふく丸丼 1000円
このお店には実際かなり訪問しているの
ですが、まだ１種類しか頼んでいなかったり
してます。
グルメブログ的には問題ありなのですが
それくらいお気に入りのメニューは
ふく丸丼です。
さしみ定食とか気になるんですが
どうしてもふく丸丼を頼んでしまう
自分が悲しい（笑）
今回はやはり刺身定食？？
結局・・・ふく丸丼を注文しました！！
というわけでいつもの
ふく丸丼を注文です。
どうしても頼みたく
なってしまうのです。
注文すると店主が生け簀の方へ進み
魚をとります。
そして厨房から包丁の音が
「どーん」
魚をさばく音だと思われます。
店員さん（配膳担当）がいない
時が多いので
店主自ら運んで来られます。
店が結構広いので大変そう。
パートさんもおられるのですが
子供の用事とかで（夏休みとか）
長めの休暇を取られているようで
そういう事を許してるであろう
店主の器の大きさを感じます
（少し想像で語っております）
あまりの優しさに
私の相棒もふく丸さんで働きたいと
言い出す始末。
（基本想像です）
そんな妄想をしていると
ふく丸丼が到着。
さざえの貝殻入りです。
もちろんサザエも入ってます。
いろんな魚が入ってますが
ポイントはサザエのコリコリ感
とびっ子のつぶつぶ感と
タレですね。
ベースはおそらくごま醤油だれで
何か甘みのある調味料に、
わさびも最初から
混ぜて入っています。
ほどよいネギと
きざみのりがちょうど良く
食べると海の幸をこれでもかと
感じられるひとときです。
このお店も夜の部があるので
お酒を飲みに来たいとは思って
いるのですが、
結局、家飲みが楽とか言い出して
まだ来たことがありません。
鍋コースとか気になります。
機会があれば行ってみたいです。
隠れ家的魚の名店。
また行きます。
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活魚料理 ふく丸 アクセス＆予約
住所：福岡県糸島市高田5-1-11 セブンハイツ 1Ｆ
営業時間 11：30～ 夜もやってますが終了時間不明
定休日：不定休
