福岡市西区内浜にあります「天然酵母パンとお菓子の店 ぴっぴ」さんに行ってきました。場所は福岡市営地下鉄「姪浜駅」の南口から徒歩７分程度の場所にあります。姪浜駅方面より「都橋西詰交差点」を左斜め前方へと左折してすぐの場所にあります。目の前にはラーメン屋さんがあります。Googleの地図ではお店の名前が確かに「ラーメン屋」となっています。お店ののれんは「中華そば」と書かれているお店です。長くなりそうなのでこちらはスルーします（笑）
ぴっぴさんはアパートの１階にありまして、こんな感じです。
この辺りはよく通るのですが、こんなところにパンとお菓子のお店があるなんて。
見えづらいですが、チーズケーキの案内が２つあります。「生チーズケーキ始めました」と「チーズケーキ焼けてます」
チーズケーキ推しなんでしょうか？非常に気になります。駐車場は見当たりません。有料のパーキングはすぐ近くにあります。
以前は「おかしやぴっぴ」の名前で姪浜５丁目付近にあったみたいです。
早速店内へ
天然酵母パンとお菓子の店 ぴっぴの 店内
いつものように練乳パンを探していますと「練乳クリームのコーヒーサンド」がありました。が売り切れ。相棒の「ベーコンエピ」も同じく売り切れ。残念。
しかしながら、こちらのお店は練乳系がもう１種類あるじゃないですか！「練乳クリームのじゃりフランス」買いですね。
そしてお店イチオシのチーズケーキもゲットです。そして天然酵母パンのお店という事ですが、使っている小麦粉は「はるゆたか」で全てのパンに「ホシノ酵母」を使っていると書かれています。「はるゆたか」は国内でもかなり希少なもので、「ホシノ酵母」は発酵に時間がかかったりするそうです。
そしてマーガリンやショートニング、白砂糖は使わずに、バターや粗糖を使用。
シフォンケーキも人気みたいなので、購入しました！
練乳じゃりフランスとチーズケーキ
こちらが本日購入したパンとケーキです。
シフォンケーキは賞味期限が１０日位あったので、後日食べます。
こちらが練乳クリームのじゃりフランス
じゃりじゃり食感のクリームということだと思います。
かなりおいしいです。パンの生地は、もちもちしてますし、練乳クリームもまたおいしい。私の人生においての練乳系のパンランキングでは結構上位に入るおいしさ。
こちらがチーズケーキ
かなり味が濃厚です。見えづらいですが、一番下にさくさくのクッキーが入っています。おいしいですねぇ。相棒は結構感動していました。これで１つ２８０円なら買いだと思います。
穴場なお店というか隠れた名店の予感です。他のパンもぜひ食べてみたいです。その前にシフォンケーキを（近々）食べますけど。
天然酵母パンとお菓子の店 ぴっぴ アクセス
住所：福岡県福岡市西区内浜２丁目２−４０ ラッキービル姪浜 １F
営業時間：11:00〜19:00（商品がなくなり次第終了）
定休日：火曜
同じ姪浜にあるおかしやさんも隠れた名店です。
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